ALIMENTATION SAINE, SÛRE ET DURABLE
Les produits de notre terre
En tant qu’agriculteurs et producteurs alimentaires, nous sommes guidés par des valeurs qui visent à préserver la santé de la Terre, des animaux que nous élevons, des plantes que nous cultivons et des êtres humains qui se nourrissent de nos produits.
Nous adhérons au programme des petites productions locales de la région de Vénétie, qui nous soutient en permanence dans les processus d’hygiène et de santé pour la préparation des confitures de fruits.
GOÛT ET SANTÉ
Produits sains et naturels
Confitures extra
Avec les fruits récoltés dans notre ferme et ceux achetés auprès des exploitations agricoles locales, nous préparons de délicieuses confitures extra, que nous vendons et utilisons pour préparer des desserts et des petits-déjeuners.
Mostarda aux fruits confits
À partir de fruits, de sucre et d’huile essentielle de moutarde, nous préparons une fabuleuse mostarda selon une ancienne recette typique de la ville de Crémone. Elle est excellente à déguster aussi bien avec de la viande qu’avec des fromages affinés.
Le pain
Nous faisons du pain frais tous les jours, en utilisant notre farine de blé et celle d’anciennes variétés de céréales provenant d’une ferme locale. La pâte bénéficie d’un long temps de levage et les clients du camping peuvent la déguster en goûtant nos collations fermières.
Huile de graines de chanvre
Nous cultivons le chanvre sativa et, grâce au pressage à froid des graines, nous produisons de l’huile et de la farine.
L’huile de graines de chanvre sativa est un complément naturel aux qualités extraordinaires et l’OMS (Observatoire Mondial de la Santé) recommande sa consommation quotidienne à titre préventif/curatif pour
– Renforcer le système immunitaire
– Atténuer les troubles des voies respiratoires
– Apporter un supplément d’oméga 3
– Aider l’intestin, même en cas de colite
– Maintenir le cholestérol et les triglycérides à un niveau acceptable
– Soulager les symptômes menstruels
– Soulager les douleurs dues à l’arthrite ou les douleurs musculaires
– Traiter les dermatites et autres problèmes de peau
– Favoriser le bien-être du système nerveux
Il est très important de savoir que pour conserver toutes les propriétés de l’huile de chanvre, il faut l’utiliser strictement crue dans les salades, les soupes ou tout autre plat.
Les aliments naturels sont beaucoup plus savoureux, plus goûteux et plus riches en substances bénéfiques. Produire des aliments de qualité, c’est se soucier de la santé et polluer moins, car la terre est traitée naturellement et aucune substance toxique n’est rejetée dans l’air et dans l’eau. La qualité de vie des animaux est garantie car ils sont élevés en plein air et nourris uniquement d’aliments d’origine végétale.