Ce que vous pouvez goûter

Collations zéro kilomètre

Le service de cuisine est ouvert tous les jours de mai à septembre de 16 heures à 19 h 30 et, en haute saison, de 11 heures à 13 heures. Les plats sont préparés avec des fruits et des légumes du jardin, de la farine, de la viande et des œufs de notre ferme, ainsi que d’autres produits agricoles sélectionnés par nos soins dans les environs. Les clients peuvent choisir entre les plats à emporter et le service à table. Il est possible de déguster des plats de viande ou des plats végétariens. Le petit-déjeuner est servi à partir de 7 h 30, avec un choix de cafés, de cappuccinos, d’extraits de fruits, de pâtisseries et de fromages (il n’est pas nécessaire de réserver la veille). En outre, vous pouvez commander du pain frais et le retirer le lendemain à partir de 8 heures. Le pain est pétri chaque jour avec notre propre farine blanche et de la farine de blé complet produite localement. Il fermente pendant huit heures et est cuit chaque jour à l’aube pour être servi encore chaud.

Légumes frais

Salades composées avec des légumes de saison, du fromage et des graines, servies avec notre pain.

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Boulettes de viande

Boulettes de viande de bœuf élevé à la ferme, servies avec du ketchup maison et de la mayonnaise végétalienne.

Fromage et confitures

Sélection de fromages locaux, servis avec des confitures supplémentaires et du pain frais de notre propre production.