Hausgemachte Snacks

Der Küchendienst ist von Mai bis September täglich von 16.00 bis 19.30 Uhr und in der Hochsaison auch von 11.00 bis 13.00 Uhr geöffnet. Die Gerichte werden mit Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten, mit Mehl, Fleisch und Eiern vom eigenen Bauernhof sowie mit anderen von uns ausgewählten landwirtschaftlichen Produkten aus der Umgebung zubereitet. Die Gäste haben die Wahl zwischen Mitnahme und Tischbedienung. Sie können Fleischgerichte oder vegetarische Gerichte probieren. Ab 7.30 Uhr können Sie frühstücken und dabei zwischen Kaffee, Cappuccino, Fruchtextrakten, Gebäck und Käse wählen (keine Reservierung am Vortag erforderlich). Außerdem können Sie frisches Brot bestellen und am nächsten Tag ab 8.00 Uhr abholen. Das Brot wird täglich aus eigenem Weißmehl und lokal erzeugtem Vollkornmehl geknetet. Es gärt acht Stunden lang und wird jeden Tag im Morgengrauen gebacken, um noch warm serviert zu werden.