CIBO SANO, SICURO E SOSTENIBILE
I prodotti della nostra terra
Come agricoltori e produttori di cibo, siamo orientati intorno a valori che puntano alla salvaguardia della salute della Terra, degli animali che alleviamo, delle piante che coltiviamo e degli esseri umani che si nutrono dei nostri prodotti.
Aderiamo al programma delle Piccole Produzioni locali della Regione Veneto che ci supporta costante mente nei processi igienico sanitari per la preparazione di confetture di frutta.
GUSTO E SALUTE
CIBO SANO E NATURALE
Confetture extra
Con la frutta raccolta nella nostra fattoria prepariamo deliziose confetture extra, che vendiamo e utilizziamo per preparare dolci e colazioni.
Mostarda di frutta candita
Con frutta, zucchero e olio essenziale di senape, attraverso un’antica ricetta tipica della città di Cremona, prepariamo una favolosa mostarda. Ottima da degustare con sia con le carni che con i formaggi stagionati.
Pane
Facciamo il pane fresco ogni giorno, usando la nostra farina di frumento e quella di grani antichi di una fattoria della zona. L’impasto gode di un lungo tempo di lievitazione e gli ospiti del campeggio possono degustarlo assaggiando i nostri snack agrituristici.
Olio di semi di canapa sativa
Coltiviamo la canapa sativa e attraverso spremitura a freddo dei semi, produciamo l’olio e la farina. L’olio di semi di canapa sativa è un integratore naturale dalle doti straordinarie e l’OSM (Osservatorio Mondiale della Sanità) ne consiglia l’assunzione quotidiana in funzione preventivo/curativa perchè:
- Rinforza il sistema immunitario
- Allevia i disturbi alle vie respiratorie
- Integra gli omega 3
- Aiuta l’intestino anche in caso di colite
- Tiene a bada colesterolo e trigliceridi
- Allevia i sintomi mestruali
- Dona sollievo in caso di artrite o dolori muscolari
- Cura dermatite o altre problematiche della pelle
- Promuove il benessere del sistema nervoso
È molto importante sapere che per mantenere inalterate tutte le proprietà dell’olio di canapa, questo va utilizzato rigorosamente a crudo nelle insalate, zuppe, sul pane e per condire la pasta.
Il cibo naturale è molto più saporito, gustoso e ricco di sostanze benefiche. Fare cibo di qualità significa avere a cuore la salute e inquinare meno, perché la terra è trattata in modo naturale e non vengono disperse sostanze tossiche nell’aria e nell’acqua.
Agli animali viene garantita qualità della vita, perché sono allevati all’aria aperta e alimentati soltanto con cibo di origine vegetale.